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        新聞動態
        六月黃大閘蟹即將上市,鮮美蟹味搶先品
        編輯:蘇州金東湖蟹業有限公司   發布時間:2019-07-31

        隨著時間的推移,夏天的氣息已經悄然來臨。

                對于吃貨們來說,夏天不僅意味著西瓜、冰淇淋、小龍蝦,更意味著一種時鮮美食即將上市,那就是六月黃大閘蟹!

          所謂六月黃,指的就是“少年時期”的大閘蟹。農歷六月,是大閘蟹經歷完第三次蛻殼,成長為“童子蟹”的時期,可謂是名符其實的“小鮮肉”。

                六月黃吃的都是公蟹,因為此時的公蟹,已長到二兩左右,含有滿滿的、半流質狀蟹膏。金黃飽滿的流質蟹膏,已經讓人垂涎欲滴,再加上“童子蟹”那種特別細嫩的蟹肉口感,真是讓人口水流下來!

        濃香四溢的流質蟹膏,是六月黃獨有的特色。比起“九雌十雄”時的鮮活大閘蟹,六月黃雖然個頭小,但味道上卻是各擅其長,毫不遜色。

                俗語說,忙歸忙,勿忘六月黃。六月黃不僅滋味鮮美,而且非常具有季節性,過了這個村就沒這個店啦!


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